O desenvolvemento e a implementación de programas de calidade na industria vitivinícola require coñecementos técnicos axeitados para recoñecer análises de rutina con autonomía, seguridade e rigor. O presente curso pretende contribuír para:
- Familiarizar os participantes con técnicas básicas de microbioloxía aplicadas á análise de mostos e de viños.
- Sensibilizar para a necesidade de acreditación de laboratorios de microbioloxía.
- Transmitir e demostrar métodos moleculares ben como metodoloxías máis avanzadas para a identificación e caracterización de microorganismos en mostos e viños.
O presente curso está destinado a persoal técnico e responsables da industria vitivinícola
Datas: 12-07-2007 e 13-07-2007
Organización:
Vinalia
www.vinalia.com.pt
Para máis información:
vinalia@vinalia.com.pt
Para máis información contactar
03-07-2007
